Imaginez-vous sur une terrasse ensoleillée de La Havane, bercé par le son des rires et des conversations animées. Devant vous, une table débordante de petites assiettes colorées, exhalant des parfums alléchants de fritures, d’épices et d’agrumes. C’est l’expérience des picaderas…
Lire la suiteImaginez la scène : une famille parisienne en vacances à La Havane, affamée après une journée passée à explorer la vieille ville. La paladar chaleureuse et prometteuse les attire, mais une question cruciale se pose : que vont manger les…
Lire la suiteImaginez la scène : les rues animées de La Havane, le soleil brûlant, la musique entraînante qui s’échappe des bars. Et puis, ce parfum irrésistible, cette odeur de friture qui vous attire inexorablement vers un vendeur ambulant. Devant lui, une…
Lire la suiteImaginez une table débordant de *lechón asado*, de *moros y cristianos*, de *yuca con mojo*, un héritage d’un syncrétisme culinaire unique et constamment réinventé. La cuisine cubaine, miroir d’une histoire riche et complexe, se révèle particulièrement vibrante lors des célébrations….
Lire la suiteImaginez-vous arrivant à La Havane, prêt à savourer l’authenticité cubaine. Vous vous installez dans un *paladar* pittoresque, attiré par l’arôme enivrant du *ropa vieja*. La carte qui vous est présentée affiche des prix en devises étrangères, contrastant avec celle, aux…
Lire la suiteImaginez-vous assis dans un bar animé de La Havane, la capitale cubaine, la musique salsa vous enveloppant, le parfum enivrant du rhum de Cuba flottant dans l’air. Un Mojito, un Daiquiri, un Cuba Libre… chaque cocktail est une ode à…
Lire la suiteLe fumet d’un ropa vieja mijotant lentement emplit l’air, promesse d’un festin à venir. Dans les ruelles pittoresques de La Havane ou de Trinidad, les *paladares*, ces restaurants familiaux typiques de Cuba, offrent une expérience culinaire singulière. On y retrouve…
Lire la suiteBien plus qu’une simple salade de fruits, les salades tropicales cubaines racontent une histoire de soleil, de saveurs contrastées et de traditions culinaires. Simple déjeuner rafraîchissant ou point d’orgue d’une fête, découvrez leur versatilité lors de votre prochain voyage à…
Lire la suiteImaginez… des dés de poisson blanc, d’une fraîcheur irréprochable, baignant dans une marinade d’agrumes, où l’acidité du citron vert se mêle à la subtile amertume de l’orange agria. L’explosion de saveurs est complétée par le piquant du piment doux, la…
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